a la carte menyn
Floating Saigon
signature
23. Saigons singel – 279:-
Ett urval av vietnamesiska smaker, fyra små rätter, friterade vårrulle (hemlagad),färska sommarrullar (räkor), grillade räkor lindade med bacon, grillad entrecôte med risnudlar, jordnötter & fisksås.
24. Saigons Dubbel – 599:-
En mångsidig upplevelse med hemlagade vårrullar,färska sommarrullarmed räkor kycklingdumplings, panko-kyckling, ångkokt bröd med panko-kyckling, samt grillad entrecôte. Serveras med ris.
förrätter
1. Chả Giò – 80 kr
Friterad vårrullar i filodeg med räkor, kyckling & sweet chilisås.
2. Bánh Bao – 90 kr
Ångkokt bröd med panko friterad kyckling, chilimajonnäs, pickles & koriander.
3.Há cảo gà – 85 kr
Stekt damplings fyllda med kyckling och asiatiska örter.
4. Gỏi Cuốn Chay /2:a – 95 kr
Färska sommarrullar med tofu, risnudlar, asiatiska örter, krispig sallad, jordnötter & hoisinsås.
5. Gỏi Cuốn Tôm / 2:a – 95 kr
Färska sommarrullar med räkor, risnudlar, asiatiska örter, krispig sallad, jordnötter & hoisinsås.
8. Gỏi Trộn – 119 kr
Papayasallad med räkor, morot, mango, färska örter & malda jordnötter.
Kycklingrätter
10. Cơm Gà Nướng – 199:-
Grillad kyckling, marinerad med citrongräs & vitlök .
Serveras med ris, ägg, pickles med BBQ-sås.
11. Bún Thịt Gà Chả Giò – 199:-
Wokad kyckling marinerad med citrongräs. Serveras med risnudlar, färska asiatiska örter, fritterade veganska vårrullar, jordnötter & fisksås.
13. Bún Gà Nướng – 199:-
Grillad kyckling, serveras med risnudlar, jordnötter, BBQ & fisksås.
14. Gà Xào Lá Quế – 199:- Wokade kyckling med färska grönsaker, basilika. Serveras med ris (Starkt)
15. Gà Chiên Bột – 199:-
Panko-friterad kyckling, serveras med ris, sweet chilisås & chillimayo.
biff & fläskrätt
30. Cơm Bò Nướng – 239:-
Grillad entrecôte, marinerad med citrongräs & vitlök. Serveras med ris, ägg, pickles med BBQ sås.
31. Bún Thịt Bò Chả Giò – 239:-
Wokad entrecôte marinerad i citrongräs. Serveras med risnudlar, färska asiatiska örter, friterade veganska vårrullar, jordnötter & fisksås.
33. Bún Bò Nướng – 239:-
Grillad entrecôte, serveras med risnudlar, jordnötter, BBQ & fisksås.
34. Bò Xào Lá Quế – 239:-
Wokade oxfilé med färska grönsaker, basilika. Serveras med ris.
35. Phở Bò – 219:-
Nudelsoppa med biff & färska asiatiska örter.
36. Cơm Heo Nướng – 199:-
Grillad fläskkarré, marinerad med citrongräs & vitlök. Serveras med ris, ägg, pickles med BBQ sås.
37. Bún Heo Nướng – 199:-
Grillad fläskkarré, serveras med risnudlar, jordnötter, BBQ & fisksås
Vegetariska rätter
40. Bún Chả Giò Chay – 199:-
Veganska friterade vårrullar med tofu, serveras med risnudlar, färska asiatiska örter, jordnötter & soja.
42. Phở Chay – 219:-
Vegansk nudelsoppa med tofu & färska asiatiska örter.
43. Rau Cải Xào – 199:-
Wokade blandade grönsaker med tofu. Serveras med ris. (Stark)
Specialrätter
51. Hủ Tiếu Xào – 219:-
Stekt risnudlar med räkor och kyckling, böngroddar, färska asiatiska örter, ägg & jordnötter.
52.Cá Kho – 230:-
Lax karamelliserad i en fisksås, serverad med ris och strimlad mangon. Stark
53. Cơm Chiên – 199:-
Stekt ris med ägg, räkor & kyckling.
54. Tôm Xào Lá Quế – 239:-
Wokade räkor med färska grönsaker, basilika. Serveras med ris. Stark
Efterrätter
60.Bánh Chuối Hấp – 80 SEK
Ångkokt banan med kokoskräm och serveras med vaniljglass och krossade jordnötter.
61. Crème brûlée – 80 SEK
En krämig vaniljbotten toppad med ett tunt, hårt lager karamelliserat socker.
62. Kem Chuối Chiên – 80 SEK
Friterade bananer med sirup och vanilj glas.
64.Kem Chuối – 80 SEK
Färsk banan med vaniljglass och krämig chokladsås, toppad med vispad grädde.
Du vet väll att du kan ha både födelsedagar och större event hos oss?!