Floating Saigon
  • Hem
  • À La Carte
  • Take Away
  • Dryck Meny
  • Galleri
  • Om Oss
  • Kontakt
  • Menu
  • Facebook
  • Instagram

Vi är en familjedriven vietnamesisk restaurang i göteborg med rötter från Saigon i södra Vietnam. Vi har satsat på att helrenovera båten som vi tycker har det mysigaste läget i stan. En av få platser som känns lite mer kontinental och charmig.

Vi har stor kärlek till det vietnamesiska köket och 30 års gedigen kökserfarenhet. Vi tror på hantverket och råvarorna. Våra flinka kockar lever för maten och det både syns,doftar och smakar. I hjärtat av köket står vår imponerande kolgrill som ger den riktigt autentiska saigonska streetfoodsmaken på spett och annat gott.

Genuin mat skall göras med rätt verktyg och utan kolgrill kommer man aldrig åt den klassiska smaken. Floating Saigon är sommarens självklara uteservering med kall dryck och specialiteter som får rishatten att flyga av. Vi hoppas att ni känner av atmosfären, dofterna och vår familjära service. Vi vill att ni skall känna er hemma fast borta.

Välkomna till en liten bit av Vietnam

FöregåendeNästa
123
Follow a manual added link

Floating Saigon’s

SIGNATURES

23. Saigon’s Doubble – 230 kr

Ett urval av vietnamesiska smaker, fyra små rätter, friterad vårrullar ( kyckling och räkor),

färska sommarrullar (räkor), grillade räkor lindade med bacon, grillade entrecote, jordnötter & fisksås.

24. Saigon’s Tripple – 390 kr

Ett urval av vårt  köket, friterad wonton (kyckling), färska sommarrullar (räkor), kyckling dumplings,

friterad tempura (räkor), panko-kyckling, ångkokt bröd med anka serveras med hoisinsås, pickles & koriander.

25. Saigon’s Quarter – 799 kr

Ett urval av vår meny är baguette med entrecote, färska sommarrullar (räkor), papayasallad med räkor,

grillad kyckling, grillad entrecote, panko-kyckling, bacon lindade räkor & knaprig vietnamesiska pannkaka.     

Förrätter

1. Chả Giò – 60 kr

Friterad vårrullar i filodeg med räkor, kyckling & sweet chilisås.

2. Bánh Bao – 60 kr

Ångkokt bröd med anka, hoisinsås, pickles & koriander.

3. Hoành Thánh – 60 kr

Friterad wonton, kyckling och räkor med sweet chilisås

4. Gỏi Cuốn Chay /2st – 80 kr

Färska sommarrullar med tofu, risnudlar, asiatiska örter, krispig sallad, jordnötter & hoisinsås.

5. Gỏi Cuốn Tôm / 2st – 85 kr

Färska sommarrullar med räkor, risnudlar, asiatiska örter, krispig sallad, jordnötter & hoisinsås. 

6. Bánh Mì – 60 kr

Baguette med grillat entrecote, smör, leverpastej, pickles, färska örter & specialsås. 

7. Bánh Mì Xá Xíu – 60 kr

Baguette med grillat fläskkarré, smör, vietnamesisk korv , leverpastej, pickles, färska örter & specialsås.

8. Gỏi Trộn – 105 kr

Papayasallad med med räkor, morot, mango, färska örter & malda jordnötter.

Huvudrätter

10. Cơm Xá Xíu  160 kr

Fläskkarré, marinad med citrongräs & vitlök. Serveras med ris, ägg, pickles med husets sås & fisksås.

11. Cơm Bò Nướng – 180 kr

Entrecote, marinad med citrongräs & vitlök. Serveras med ris, ägg, pickles med husets sås & fisksås.

12. Cơm Gà Nướng – 160 kr

Grillade kyckling , marinad med citrongräs & vitlök. Serveras med ris, ägg, pickles med husets sås & fisksås.

13. Bún Chả Giò Chay – 145 kr

Friterad vegansk vårrullar med tofu, jordnötter, risnudlar, färska asiatiska örter med soja.

14. Bún Thịt Chả Giò – 180 kr 

Risnudlar med entrecote,  färska asiatiska örter, friterad vårrullar, marinerad i citrongräs, jordnötter & fisksås.

15. Bánh Xèo – 180 kr

Knapriga vietnamesisk pannkaka med kyckling & räkor, färska asiatiska örter, sallad, jordnötter med fisksås.

16. Bánh Xèo Chay – 160 kr

Knapriga vietnamesisk pannkaka med tofu, böngroddar, färska asiatiska örter, sallad, jordnötter med fisksås.

17. Hủ Tiếu Xào – 180 kr

Risnudlar med  räkor och kyckling, böngroddar, färska asiatiska örter, ägg & jordnötter.

18. Bò Xào Lá Quế – 180 kr

Wokad oxfilé med färska grönsaker, basilika. Serveras med ris (Starkt)

19. Phở Bò – 180 kr 

Nudelsoppa med biff & färska asiatiska örter.

20. Phở Chay – 160 kr

Vegansk nudelsoppa med tofu & färska asiatiska örter.

21. Bún Bò Nướng – 180 kr

Grillat entrecote  med risnudlar, jordnötter. Serveras med BBQ-sås, husets sås & fisksås.

22. Gà Chiên Bột – 120 kr

Panko-friterad kyckling med sweet chilisås. Serveras med ris & krispig sallad. 

Efterrätter

40. Bánh Chuối Hấp – 80 kr

Ångkokta banan, kokoskräm med vaniljglass & malda jordnötter.

 41. Bánh Sô-cô-la – 80 kr

Chokladfondant, med vaniljglass & chokladsås.

 42. Crème Brûlée – 80 kr  

Crème Brûlée med farinsocker.

43. Kem xoài (säsong) – 80 kr

Vaniljglass med mango och chokladsås.

Dela
  • Share on Facebook
  • Share on Twitter
  • Share on Google+
  • Share on Pinterest
  • Share on Linkedin
  • Share on Tumblr
  • Share on Vk
  • Share on Reddit
  • Share by Mail
Kontakta oss nu!

KONTAKT

Telefon: +46 723 68

Adress:
Kungsportsplatsen 1
411 10 Göteborg.

Sitemap

  • Dryck Meny
  • Floating Saigon i göteborg
  • Galleri
  • Kontakt
  • Take Away

ÖPPETTIDER

Vi kommer att öppna inom kort! Håll utkik på vår hemsida och sociala media!

VI ÄR FLOATING SAIGON

Vi är en familjedriven vietnamesisk restaurang med rötter från Saigon i södra Vietnam. Vi har stor kärlek till det vietnamesiska köket och 30 års gedigen kökserfarenhet. Vi tror på hantverket och råvarorna.

Välkomna till en liten bit av Vietnam

Scroll to top
  • English