Floating Saigon
  • Hem
  • À La Carte
  • Dryck Meny
  • Galleri
  • Om Oss
  • Kontakt
  • Menu Menu
  • Facebook
  • Instagram
Boka Bord

Vi är en familjedriven vietnamesisk restaurang i göteborg med rötter från Saigon i södra Vietnam. Vi har satsat på att helrenovera båten som vi tycker har det mysigaste läget i stan. En av få platser som känns lite mer kontinental och charmig.

Vi har stor kärlek till det vietnamesiska köket och 30 års gedigen kökserfarenhet. Vi tror på hantverket och råvarorna. Våra flinka kockar lever för maten och det både syns,doftar och smakar. I hjärtat av köket står vår imponerande kolgrill som ger den riktigt autentiska saigonska streetfoodsmaken på spett och annat gott.

Genuin mat skall göras med rätt verktyg och utan kolgrill kommer man aldrig åt den klassiska smaken. Floating Saigon är sommarens självklara uteservering med kall dryck och specialiteter som får rishatten att flyga av. Vi hoppas att ni känner av atmosfären, dofterna och vår familjära service. Vi vill att ni skall känna er hemma fast borta.

Välkomna till en liten bit av Vietnam

  • Floating Saigon
  • Floating Saigon
FöregåendeNästa
Follow a manual added link
Boka Bord

Floating Saigon’s

SIGNATURES

23. Saigon’s Singel – 259:-

Ett urval av vietnamesiska smaker, fyra små rätter, friterade vårrulle (hemlagad),färska sommarrullar (räkor), grillade räkor lindade med bacon, grillad entrecôte med risnudlar, jordnötter & fisksås.

24. Saigon’s Dubbel – 599:-

Ett urval av vårt kök, friterad wonton (hemlagad), friterad vårrulle (hemlagad), kycklingdumplings, panko-kyckling, ångkokt bröd med anka serveras med hoisinsås, pickles & koriander, grillad entrcote  med ris.

25. Saigon’s Dubbel Special – 659:-

Smakprover från vår meny är baguette med entrecôte, friterade vårrullar (hemlagade), papayasallad med räkor, grillad kyckling, grillad entrecôte med ris,panko-kyckling, baconlindade räkor.

Förrätter

1. Chả Giò – 80 kr

Friterad vårrullar i filodeg med räkor, kyckling & sweet chilisås.

2. Bánh Bao – 80 kr

Ångkokt bröd med anka, hoisinsås, pickles & koriander.

3. Hoành Thánh – 80 kr

Friterad wonton, kyckling och räkor med sweet chilisås.

4. Gỏi Cuốn Chay /2st – 80 kr

Färska sommarrullar med tofu, risnudlar, asiatiska örter, krispig sallad, jordnötter & hoisinsås.

5. Gỏi Cuốn Tôm / 2st – 85 kr

Färska sommarrullar med räkor, risnudlar, asiatiska örter, krispig sallad, jordnötter & hoisinsås. 

6. Bánh Mì Bò– 80 kr

Baguette med grillat entrecote, smör, leverpastej, pickles, färska örter & specialsås. 

7. Bánh Mì Heo – 80 kr

Baguette med grillat fläskkarré, smör, leverpastej, pickles, färska örter & specialsås.

8. Gỏi Trộn – 105 kr

Papayasallad med med räkor, morot, mango, färska örter & malda jordnötter.

Kyckling Rätter

10. Cơm Gà Nướng – 180:-

 Grillad  kyckling, marinerad med citrongräs & vitlök .
Serveras  med ris, ägg, pickles med BBQ-sås .

11. Bún Thịt Gà Chả Giò – 180:-

Wokad kyckling marinerad med citrongräs. Serveras med risnudlar, färska asiatiska örter, friterade veganska vårrullar, jordnötter & fisksås.

12. Bánh Hỏi Thịt Gà – 180:-

Grillad kyckling, serveras med kuddar av risnudlar & fisksås. Garnerad med gräslök.

13. Bún Gà Nướng – 180:-

Grillad kyckling, serveras med risnudlar, jordnötter, BBQ & fisksås.

14. Gà Xào Lá Quế – 180:- 

Wokade kyckling med färska grönsaker, basilika. Serveras med ris (Starkt) 🌶️🌶️

15. Gà Chiên Bột – 160:-

Panko-friterad kyckling, serveras med ris, sweet chilisås & chillimayo.

Biff&Fläskrätter

30. Cơm Bò Nướng – 199:-

Grillad entrecôte, marinerad med citrongräs & vitlök. Serveras med ris, ägg, pickles med BBQ sås.

31. Bún Thịt Bò Chả Giò – 199:-

 Wokad entrecôte marinerad i citrongräs. Serveras med risnudlar, färska asiatiska örter, friterade veganska vårrullar, jordnötter & fisksås.

32. Bánh Hỏi Thịt Bò – 210:-

Grillad entrecôte serveras med kuddar av risnudlar & fisksås. Garnerad med gräslök.

33. Bún Bò Nướng – 199:-

Grillad entrecôte, serveras med risnudlar, jordnötter, BBQ & fisksås.

34. Bò Xào Lá Quế – 199:-

Wokade oxfilé med färska grönsaker, basilika. Serveras med ris. 🌶️🌶️

35. Phở Bò – 199:-

Nudelsoppa med biff & färska asiatiska örter.

36. Cơm Heo Nướng 🐷 – 199:-

Grillad fläskkarré, marinerad med citrongräs & vitlök. Serveras med ris, ägg, pickles med BBQ sås.

Vegetariskrätter

40. Bún Chả Giò Chay – 180:-

Veganska friterade vårrullar med tofu, serveras med risnudlar, färska asiatiska örter, jordnötter & soja.

41. Bánh Xèo Chay – 199:-

Knaprig vietnamesisk pannkaka med tofu, böngroddar, färska asiatiska örter. Serveras med sallad, jordnötter & soja.

42. Phở Chay – 199:-

Vegansk nudelsoppa med tofu & färska asiatiska örter.

43. Rau Cải Xào – 180:-

Wokade blandade grönsaker med tofu. Serveras med ris.

Specialrätter

50. Bánh Xèo – 219:-

Knaprig vietnamesisk pannkaka med kyckling & räkor, färska asiatiska örter. Serveras med sallad, jordnötter & fisksås.

51. Hủ Tiếu Xào – 199:-

Stekt risnudlar med räkor och kyckling, böngroddar, färska asiatiska örter, ägg & jordnötter.

52. Cá Kho – 230:-

Karamelliserad lax i fisksås. Serveras med ris & strimlad mango. 🌶️

53. Cơm Chiên  – 190:-

Stekt ris med ägg, räkor & kyckling.

54. Tôm Xào Lá Quế – 230:-

Wokade räkor med färska grönsaker, basilika. Serveras med ris. 🌶️🌶️

55. Tôm Nướng Muối Ớt  – 230:-

Grillad marinerad räkor, serveras med skaldjur sås, vitlöksbröd & sallad.

56. Tôm Cuộn Bacon (🐷) – 230:-

Baconlindade räkor med BBQ sås. Serveras med ris.

Efterrätter

60. Bánh Chuối Hấp – 80:-

Ångkokt banan, kokoskräm med vaniljglass & malda jordnötter.

 61. Bánh Sô-cô-la – 80:-

Crème Brûlée med farinsocker.

63. Kem xoài (säsong) – 80:-

Vaniljglass med mango och chokladsås.

64. Kem Chuối – 80:-

Färsk banan med vaniljglass, chokladsås &grädde

Allegri? Fråga Personalen!

🌶️= lite stark 🌶️🌶️= lagom stark 🌶️🌶️🌶️= väldigt stark

🐷= Fläsk

Kontakta oss nu!

Följ oss på sociala medier

Facebook

Instagram

Kontakta oss nu!

KONTAKT

Telefon: +46 723 68 6868

Adress:
Kungsportsplatsen 1
411 10 Göteborg.

Sitemap

  • Dryck Meny
  • Floating Saigon i göteborg
  • Galleri
  • Kontakt
  • Lunchmeny

ÖPPETTIDER

Öppettider

————————————

Mån – Tors.  från 15:00 – 22:00

Fredag.  från 15.00 – 22:00

Lördag.  12.00 – 22:00

Söndag.    12.00- 22:00

VI ÄR FLOATING SAIGON

Vi är en familjedriven vietnamesisk restaurang med rötter från Saigon i södra Vietnam. Vi har stor kärlek till det vietnamesiska köket och 30 års gedigen kökserfarenhet. Vi tror på hantverket och råvarorna.

Välkomna till en liten bit av Vietnam

Scroll to top

This site uses cookies. By continuing to browse the site, you are agreeing to our use of cookies.

OK

Cookie and Privacy Settings



How we use cookies

We may request cookies to be set on your device. We use cookies to let us know when you visit our websites, how you interact with us, to enrich your user experience, and to customize your relationship with our website.

Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.

Essential Website Cookies

These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.

Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, refusing them will have impact how our site functions. You always can block or delete cookies by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website. But this will always prompt you to accept/refuse cookies when revisiting our site.

We fully respect if you want to refuse cookies but to avoid asking you again and again kindly allow us to store a cookie for that. You are free to opt out any time or opt in for other cookies to get a better experience. If you refuse cookies we will remove all set cookies in our domain.

We provide you with a list of stored cookies on your computer in our domain so you can check what we stored. Due to security reasons we are not able to show or modify cookies from other domains. You can check these in your browser security settings.

Other external services

We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps, and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Google reCaptcha Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Privacy Policy

You can read about our cookies and privacy settings in detail on our Privacy Policy Page.

Accept settings
Boka bord